好喝的照片 —— 摄影书咖啡社
当人们在喝咖啡时都在干什么？盯着手机或电脑继续工作，看书学习或与人交谈……
也许我们应该尝试找个机会停下来感受味觉与视觉上的觉知，允许思绪飞去更远的地方，让紧绷的神经得以放松。
本期我们特邀艺术空间“一树”策划推出《好喝的照片 —— 摄影书咖啡社》活动。
从咖啡馆作为文化空间的案例分享讲起，并介绍摄影书与手冲咖啡的基本知识，同时提出一个设想：像品鉴咖啡那样阅读摄影书，会是怎样的体验呢？
文字：刘佳欣
选书：高航
「风格」迥异的咖啡
咖啡这种饮品在有些人的印象中是苦涩的，但实际上，当你细酌来自不同产地的咖啡时，你会发现，苦涩只是一瞬间的感官感受。
如果你适应了这些不同程度的苦，你的舌尖会捕捉到一丝来自它们之间的不同。
有些咖啡尾韵如红茶般，带着清淡的回甘，有些咖啡在入口的三四秒后爆发出强烈的热带水果风味…
这些风味迥异的咖啡，让我们的味觉联动了头脑，在眼前「勾勒」出一幅幅不同的景象。
在这样一种有趣的（咖啡）味觉体验之下，如果我们将不同主题的摄影书与之搭配，你会发现，你脑中浮现的那些景象，似乎在书页之间重现了。
并且咖啡随着时间的变化，温度逐渐下降，它的风格也会随之变化。
一杯太热的咖啡不但难以入喉，更是难以品鉴其中的风格。
但有些摄影作品同样在其诞生之初饱受争议，而随着时间的推移渐成经典。
正如《William Eggleston’s Guide》、《实验性关系》、《Kazan》中有些作品，第一印象挑战着你的认知，但平静过后回响不断。
不同「风味」的摄影书
阅读摄影书时，不同的因素影响着阅读的体验，它们构成了这本书的「风味」。
它可以是非常明显的表象，《earthly flowers heavenly colors》和《Swimming Pool》明亮艳丽风格的图像可以让人联想起夏日阳光下五光十色的水果。
而《犬と网タイツ》和《白夜》中暴力粗糙的照片风格似乎直接让人会想起那种一口下去刺激着喉咙的黑咖啡。
也可能书中所展现的主题深深地影响了观看体验。
梅佳代《Ume-me》中那些捧腹大笑的图像可以带来许多欢乐，而在《漫长的告别》和《cui cui》中，关于家庭与老去的话题总让人喜忧参半。
以上两种体验恰似咖啡中酸度与甜度的搭配与平衡。
有些体验可能更为细致和微妙。
相同的咖啡豆在不同的咖啡师手中，通过不一样的手法所呈现的效果也不尽相同。
除了味觉层次的区别，还有口感上的差异，以及味觉在口腔中充盈的时间丰富与否，不同的味道如何出现与收尾的。
而在摄影书中，摄影师通过对不同图像的编辑与排列，同样呈现出这样一种层次感。
《来源不同的时间》是艺术家对于一座云南村庄的丰富复杂的「复调」调查，而《Tokyo Parrot》中摄影师则只是在东京的大都市中单纯地追寻同样一种鹦鹉。
“好喝的照片”
当咖啡遇见摄影，是味觉与视觉碰撞的艺术。
人的所有感官都是相通的，每一种感觉都会形成一段记忆，当两种感觉同时发生并相互连结时，记忆也不再是单一的，便使其更加深刻。
因此，照片也开始变得 “好喝” 起来，咖啡也可以变得“好看”。
《好喝的照片 – 摄影书咖啡社》这场活动，将充分调用你的味觉与视觉，尝试着将来源不同地域的咖啡与来源不同摄影师的图像进行结合「享用」。
你还会发现，每个人的感知都有着差异，你味觉感受到的酸，也许是他人嘴里的甜，而你眼前难以接受的图像，也许是他人眼中的美丽景观。
那么，就让我们一同在夏日午后，品几杯咖啡，看几本书吧。
书单名从左至右
《来源于不同的时间》 程新皓
《漫长的告别》周仰
《罗福平》 拉黑
《盐水池塘》彭可
《白夜》冯立
《实验性关系》廖逸君
《Kazan》 细仓真弓
《cui cui》川内伦子
《犬と网タイツ》森山大道
《Bacon Ice Cream》奥山由之
《うめめ Ume-me》梅佳代
《earthly flowers heavenly colors》蜷川实花
《William Eggleston’s Guide》 William Eggleston
《Jungle Book》Yan Gross
《Hotshoe Magazine: Southern》
《Hotshoe Magazine: This was England》
原文地址 海上世界文化艺术中心